Peserta lain Sumaryati dari RT. 12 membuat olahan capcai nanas, rujak segar nanas, puding nanas, es super nanas, umbut nanas, sayur asam nanas, dadar gulung nanas, semar mendem nanas, lumpia nanas. Ia hanya terkendala proses pengeringan nanas untuk diolah menjadi isian lumpia.
Kepada Radar sampit beberapa peserta senang dengan adanya lomba. “Bisa menggali kreativitas” ujar Sri, peserta dari RT. 21. Peserta ini terlihat memiliki menu yang paling banyak dari peserta lainnya. Ada minuman, makanan, camilan, dan jamu.
Sri yang sehari-hari memang berjualan jamu ini menyediakan jamu beras kencur nanas, jamu kunyit nanas, jahe nanas. ”Ini ide sendiri, kebetulan saya pedagang jamu. Jadi dikombinasikan dengan nanas,” tandas Sri.
Wanita asal Solo ini mengatakan banyak khasiat yang didapat dari jamu nanas. “Khasiat jamu kunyit untuk mengobati penyakit dari dalam, nanas untuk melarutkan lemak,” paparnya.
Sri mengatakan, nanas digunakan sebagai pengganti asam jawa. “Jadi rasa segar asam manisnya itu dari nanas,” ujarnya. (rm-96/yit)
